| 凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 595克 | 凉拌豆腐热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于包装礼物207分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、胡萝卜（五十克）、黄瓜（五十克）、盐（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）、芝麻（适量）、自制的油辣椒（适量）、干辣椒（适量）、茴香（适量）、酱油（适量）
1/6. 将豆腐洗干净切成薄片，放置盘子里面。
2/6. 胡萝卜黄瓜切丝备用干红辣椒切成斜角形状蒜葱切沫。
3/6. 拿一个干净的小碗将干红辣椒酱油醋芝麻蒜末白糖茴香花椒放入碗中。
4/6. 开火把锅烧热放入半碗油烧热把油倒入盛有调料的碗中再加入适量冷开水
5/6. 把切好的黄瓜萝卜丝放入装有豆腐的盘子上面
6/6. 等做好的调料汁冷却后倒入装有豆腐的盘中洒上葱花这道菜就好了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、健脾利湿等功效；可与圆生菜、文蛤、辣椒搭配；与竹笋、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、促消化等功效；可与香菜、鳕鱼、比目鱼搭配；与柠檬、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效；可与木耳菜、鱿鱼、黑木耳搭配；与番茄、火龙果、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆腐热量310 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质9.9 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾227 毫克