| 俞式海鲜砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 738克 | 俞式海鲜砂锅粥热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于空中蹬腿运动439分钟消耗的热量...180 | |||||
俞式海鲜砂锅粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、大米（1罐）、干香菇（5朵）、开洋（适量）、生姜（3片）、葱（适量）、料酒（适量）
1/5. 大米淘净，放橄榄油、盐浸十分钟。香菇泡发后切碎。
2/5. 将浸泡过的大米、香菇和开洋、姜片放入砂锅中，加入5倍的水开煮。
3/5. 开始处理梭子蟹，去除腮、肺等物，剪小块，将钳子敲碎。放料酒除腥。
4/5. 大米煮半小时左右后加入处理好的梭子蟹，继续煮15分钟左右。
5/5. 热气腾腾的海鲜砂锅粥就煮好了，洒入小葱，即可上桌。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消除水肿、充胃液、降血压等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪花梨、芹菜、花生相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、缓解胃痛、促消化等功效；可与荷叶、猕猴桃、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、抗癌、托疹解毒等功效；可与毛豆、牛里脊、莴笋搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 俞式海鲜砂锅粥热量1318 千卡
- 脂肪8.99 克
- 蛋白质32.58 克
- 碳水化合物153.97 克
- 钠500.4 毫克
- 钙1141 毫克
- 铁51.72 毫克
- 钾2127 毫克