| 鲫鱼冻豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 冻豆腐 | 克 | 960千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 766克 | 鲫鱼冻豆腐汤热量/卡路里1523千卡 | |||

1/7. 准备好食材

2/7. 清洗干净的鱼,鱼背划十字刀用厨房用纸擦干鱼身

3/7. 热锅后加入适量的油,放入姜片小火煸香后放入鲫鱼煎至金黄

4/7. 翻身也煎至金黄后加料酒

5/7. 加矿泉水没过鱼身,大火煮开,小火慢炖后放入黑木耳和冻豆腐,继续煮

6/7. 再次煮开后加入盐,胡椒粉调味

7/7. 加入葱花就可以装盘了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、补肝养目、健脾利湿等功效;可与韭菜、芋头、豆腐搭配;与雪里蕻、鸡肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥生津、用于消渴、乳汁不足等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、养血驻颜、治疗便秘等功效;可与竹笋、枣、春笋搭配;与猪血、麦冬、马肉相克,同食可能会引起不适;