| 黄金肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 919克 | 黄金肉卷热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于开会1313分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、鸡蛋（4个）、面粉（适量）、蛋清（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/8. 将里脊肉切成小肉丁，把蚝油、酱油和蛋清加入肉丁中拌匀。
2/8. 4个鸡蛋搅匀，准备一小碗面，将鸡蛋倒入面中搅匀。（如果干的话可以加点水）
3/8. 把加了鸡蛋的面用大汤勺盛好，在加入少许油的圆底锅里同方向摊薄饼。（速度要快）
4/8. 将肉丁摊在饼面一小层，松松地将饼像寿司那样卷起。
5/8. 卷好的饼放入蒸锅中，开锅后10-15分钟就好啦～
6/8. 将蒸好的肉卷入油锅煎至呈金黄色，最好是外皮略感酥脆了。
7/8. 出锅切断即可。
8/8. 像油炸的寿司或是肉龙吧～哈哈～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、百合、玉米搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、止血等功效；可与干贝、青椒、基围虾搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金肉卷热量1970 千卡
- 脂肪27.51 克
- 蛋白质58.16 克
- 碳水化合物67.12 克
- 钠386.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.65 毫克
- 钾645 毫克