| 凉拌双色素面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 604克 | 凉拌双色素面热量/卡路里2732千卡 | |||
 热量2732千卡，相当于聚会1821分钟消耗的热量...90 | |||||
凉拌双色素面的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 胡萝卜洗净切小块，加少量水，榨汁
2/18. 滤过的胡萝卜汁
3/18. 面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
4/18. 揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
5/18. 同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6/18. 揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7/18. 切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8/18. 水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9/18. 准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10/18. 加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11/18. 现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12/18. 锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13/18. 花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14/18. 不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15/18. 倒出备用
16/18. 碗内倒入辣椒粉 （加入一点水 让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17/18. 加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18/18. 再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效；可与娃娃菜、羊排、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、预防高血压、增强记忆等功效；可与南瓜子、黄豆、芹菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有提高免疫力、防衰老、催眠等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、降血压、滋补养生等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 凉拌双色素面热量2732 千卡
- 脂肪167.19 克
- 蛋白质80.39 克
- 碳水化合物176.02 克
- 钠797 毫克
- 钙892 毫克
- 铁17.42 毫克
- 钾2419 毫克