| 胭脂冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 胭脂冬瓜热量/卡路里38千卡 | |||

1/7. 冬瓜洗净如图切块。“花瓣”你要多大的随你开心,反正我的“花瓣”大小就是1/8冬瓜圆柱体的扇面。

2/7. 取一个扇面,如图用小刀将边角修削为弧型。好吧,我的有点丑嘎~~~

3/7. 将修整后的扇面片成片。注意,要按照不同层准备不同大小的冬瓜片哈。

4/7. 洗蔊菜。北方的孩纸能买到的吧?话说做这个菜的时候问了度娘才知道这个”蔊“字是这样写的,我之前一直以为是汉“所以一度认为这个是汉朝开始种植的蔬菜(汗.......),没文化真可怕啊~~~~

5/7. 蔊菜一边泡着。把冬瓜片分成两部分,要装白”花瓣“滴先下锅煮,加一点盐。煮个半分钟盛出备用。

6/7. 蔊菜沸水煮出颜色,然后倒入剩下要装红“花瓣”滴冬瓜片,2-3分钟后它们就能开成胭脂色啦。记得加点盐。额,肿么总觉得这张图照得有点奔放感?

7/7. 煮好的”花瓣“按大小一层一层摆盘,越往花心的片越短哈,用刀再削个冬瓜小圆装花心。煮的时候已经有盐了我就只再淋了点香油,原汁原味咯,你要是觉得淡就按你的口味加其他调料吧。
话说之前设计的是一层白色一层红色想颜色感多立体的,没想到实践后发现红色”花瓣“太”热烈“把白色的也透成了红色,于是只有最下面一层的还看得粗来本色,第三层的基本就认为是红色的了。各位就将就看吧~~~
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、护肾等功效;可与口蘑、香菇、牡蛎搭配;与红豆、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;