| 熘黑鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 熘黑鱼片热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于瘦身操102分钟消耗的热量...354 | |||||
熘黑鱼片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、青辣椒（各两根）、生姜（适量）、蒜头（适量）、植物油（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）
1/5. 食材大集合：黑鱼洗净，去掉中间的主刺和鱼头，只剩下鱼肉切片。青红椒、生姜和大蒜头都切片。
2/5. 黑鱼片用料酒腌十分钟
3/5. 锅内油烧至七成热，放入生姜和大蒜头爆香后捞出，再等油烧至冒烟时，放入黑鱼片
4/5. 鱼片放入锅内稍煎一会，不要用锅铲来回铲，容易把鱼肉铲碎，等一面煎至发白时，再翻炒煎另一面，放入香醋和蒸鱼豉油
5/5. 撒入青红椒、生姜和大蒜头，盖上锅盖焖一分钟后加入少量盐调味
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、解毒去热、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熘黑鱼片热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克