| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 蛋包饭热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于拉伸运动188分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、米饭（一碗）、真姬菇（一包）、青瓜（半条）、猪展肉（2块）、黄芽白菜（3片）、西红柿（1个）、盐（少许）、生粉（少许）、酱油（少许）、植物油（少许）
1/12. 把猪展肉切丁，用油、生粉、酱油、盐少许调味。
2/12. 把黄芽白切碎备用
3/12. 青瓜切丁
4/12. 真姬姑用开水煮一阵飞水，盛起，用少盐入味备用。
5/12. 用3个蛋发蛋(不要加盐)，起锅，放油，摊个大大鸡蛋皮。
6/12. 把肉炒得变色。
7/12. 放青瓜一起翻炒
8/12. 继续放黄芽白一起炒熟。
9/12. 再把预先煲好的饭放适量翻炒，加盐、酱油等调味品，再把炒好的食材放入再大火快速翻炒，炒到有点香焦味可以熄火。
10/12. 再把炒好饭码在鸡蛋皮上。
11/12. 对折、包好。
12/12. 淋上自制的西红柿汁，就大功告成了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、清热解毒等功效；可与干辣椒、桂圆肉、丝瓜搭配；与牛奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、降血压、增强免疫力等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、护肤等功效；可与豆腐、菜花、黄鱼搭配；与鱼干、鱼头、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量471 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质19.16 克
- 碳水化合物92.92 克
- 钠210.4 毫克
- 钙90.7 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾538 毫克