| 双色剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 437克 | 双色剁椒鱼头热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于冰上钓鱼74分钟消耗的热量...120 | |||||
双色剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大头鱼鱼头（一个）、红辣椒（七八个）、泡椒（适量）、盐（适量）、食用油（小半碗）、蒸鱼鼓油（适量）、姜（几片）、葱花（适量，不喜欢可以省略）
1/5. 鱼头洗净抹盐，放姜，装碗备用
2/5. 红辣椒洗净，剁碎放盐，腌制备用，也可以去超市买剁好的，泡椒也可以买剁好的
3/5. 铺上剁好的辣椒
4/5. 上锅蒸十分钟左右，熟了既可，不能蒸过头，鱼肉会老的
5/5. 蒸好后，倒掉里头的鱼汤，淋上蒸鱼鼓油，再把植物油烧热，淋上既可
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、挡辐射、防感冒等功效；可与苦瓜、豆腐、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降脂减肥、促进血液循环等功效；可与苦瓜、白菜、明虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色剁椒鱼头热量148 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物11.41 克
- 钠255.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾519 毫克