| 超简单基础泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 259克 | 超简单基础泡芙热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于扎马步174分钟消耗的热量...240 | |||||
超简单基础泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（55克）、黄油（45克）、水（90克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（1/2小勺）、盐（1/4小勺）
1/7. 水、黄油、糖、盐全部放入锅中，开火将黄油融化，搅拌均匀，开始冒泡翻滚就可以了。
2/7. 关小火，将面粉全部倒入，用木勺，或者筷子迅速搅拌，因为我的木勺拿去盛饭啦，所以用了筷子搅拌，嘿嘿····主要为了烫熟面粉，所以搅拌要迅速，所有面粉都与水油混合均匀后就可以啦。
3/7. 把面团凉到不烫手，然后分次加入打散的蛋液，每次加了蛋液再搅拌均匀，面团会越来越细腻。
4/7. 用筷子挑起，面糊程倒三角状就可以啦。
5/7. 将面糊装入裱花袋中，挤入烤盘，烤盘记得垫锡纸
6/7. 烤箱预热210度，放泡芙进去，210度3-5分钟左右，泡芙膨胀起来就可以了，然后转170度20分钟左右。最好注意去看，因为大小不一样，烤箱不一样温度时间都会有少许出入。
7/7. 成品挤入自己喜欢的馅料就好了~~我喜欢酸奶，因为不像奶油那么腻。好吧，最重要的是因为我懒，懒得打发奶油
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、明虾、小米面搭配；与茶叶、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超简单基础泡芙热量695 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克