| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 豆腐脑热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于包装礼物160分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐脑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1盒）、香菇（适量）、木耳（适量）、金针菜（适量）、炒熟的虾皮（天然味精）（适量）、香菜末（适量）、辣椒油（适量）
1/8. 头天晚上准备好香菇 木耳 金针菜
2/8. 洗净煮熟
3/8. 香菜末 炒熟的虾皮 辣椒油(怕辣可以放麻油)也是头天晚上要准备好的
4/8. 第二天早上将内酯豆腐用开水加盐先煮下
5/8. 煮好的豆腐
6/8. 另一个灶头放油将香菇 木耳 金针菜翻炒
7/8. 加入水和豆腐，淋入酱油和少量醋，煮开
8/8. 碗内放入香菜末，虾皮，用滚热的豆腐脑浇入，淋上自制的辣椒油即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、清热润燥等功效；可与鳙鱼、青萝卜、鲢鱼搭配；与木耳菜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐脑热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克