| 尖椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 210克 | 尖椒炒鸡胗热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于裸潜34分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒炒鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（200克）、黑木耳（10克）、红椒（1个）、尖椒（1个）、盐（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）、料酒（1小勺）
1/5. 鸡胗洗净切成片状，然后用1小勺生粉、适量盐和料酒腌制1小时。用水泡发黑木耳，然后洗净，切成小朵。另备个小碗，放入生粉用少量凉水搅拌均匀备用。
2/5. 锅内放入适量的油，等油烧至6成熟时，倒入青红椒，煸炒至软。
3/5. 然后加入腌制好的鸡胗，翻炒至颜色变白。
4/5. 倒入黑木耳继续煸炒，然后加少量水，盖上锅盖烧2分钟。
5/5. 加适量盐，翻拌均匀后，倒入之前准备好的生粉汁勾芡，炒至均匀即可出锅。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、利便、促消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有贫血、活血、治便秘等功效；可与海蜇皮、圆白菜、荸荠搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒鸡胗热量239 千卡
- 脂肪2.84 克
- 蛋白质19.68 克
- 碳水化合物10.75 克
- 钠83.8 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾315 毫克