| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于上课733分钟消耗的热量...108 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白砂糖（3勺）、香醋（2勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、姜片（少许）、盐（少许）、芝麻（少许）
1/6. 排骨冷水下锅煮30分钟。
2/6. 捞起沥干，煮排骨汤汁留下待用。
3/6. 排骨里加料酒、生抽、老抽、香醋拌匀腌渍15分钟以上后滤净汁水。
4/6. 锅中少许色拉油（能没过排骨即可），讲排骨炸至金黄。加入白糖，姜片，快速翻炒。接着讲腌渍排骨的汁水一并入锅翻炒。
5/6. 倒入半碗肉汤，大火烧开，加入适量盐巴。小火收汁，起锅时加入少量香醋提味。
6/6. 入盘后，上洒少许芝麻完工。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、补肾气等功效；可与冬瓜、丝瓜、紫菜搭配；与杏仁、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克