| 苦瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜炒牛肉热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡，相当于山地车36分钟消耗的热量...498 | |||||
苦瓜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、苦瓜（一条250左右克）、姜丝（适量）、大蒜碎（2个）、鲜红尖椒（2个）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/4. 牛肉切丝，入生抽、油、生粉抓匀待用
2/4. 苦瓜切片，放盐抓匀，静置一分钟左右后用清水洗净，控水备用
3/4. 大蒜拍碎，姜切丝，尖椒切丝备用
4/4. 热热油，下姜蒜尖椒炸出香味。下牛肉翻炒至变色后下苦瓜大火翻炒，最后下盐炒匀起。简单美味的苦瓜牛肉可以下肚子啦
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、暖胃、滋养脾胃等功效；可与香菇、茄子、大白菜搭配；与栗子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗肿瘤、保护机体等功效；可与茄子、辣椒、番茄搭配；与猪骨、虾、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒牛肉热量299 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠51.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾512 毫克