| 麻辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 944克 | 麻辣鱼热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于草地保龄球213分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、莴笋（1／3）、芹菜（2根）、桥头牌鱼调料（适量）、花椒（半把）、大蒜（1头）、姜（5片）、大葱（半根）
1/6. 鱼洗净切块儿，放入盐，料酒，葱姜蒜（切丝儿），再放入鸡蛋清腌制10分钟。
2/6. 锅中放油，放入葱姜蒜，花椒，紧接着放入适量的鱼调料翻炒，然后加入酱油，盐以及少量醋。
3/6. 炒出香味加水沸腾后先放入鱼头。
4/6. 莴笋切长条
5/6. 放入莴笋条后煮两分钟加入鱼块儿和芹菜根儿。
6/6. 最后加入芹菜叶起锅，撒上芝麻。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、祛风、滋补等功效；可与豆腐、冬瓜、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、防癌、抗癌等功效；可与竹笋、芸豆、桃搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛风、祛湿等功效；可与鸡肝、粳米、葵花子搭配；与鸡胸肉、菊花、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱼热量639 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠155.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾678 毫克