| 舌尖上的上海-酱油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 160克 | 舌尖上的上海-酱油炒面热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于冲浪140分钟消耗的热量...108 | |||||
舌尖上的上海-酱油炒面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜粗面（250克）、猪肉（60克）、鸡毛菜（100克）、食用油（适量）、黄酒（适量）、海天有机酱油（2汤勺）、老抽（适量）、淀粉（一茶勺）
1/8. 锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出，放些油拌匀，防止黏在一起
2/8. 加入海天有机酱油，口味重的可以多放一些，拌匀
3/8. 将猪肉切成丝，加上少许料酒，上少许淀粉抓匀
4/8. 起油锅，下肉丝翻炒
5/8. 肉丝炒熟后，下面条翻炒
6/8. 加上少量老抽增色，翻炒均匀（基本不用加盐，酱油本身的咸度就够了）
7/8. 再加上清洗干净的鸡毛菜
8/8. 大火翻炒，直至鸡毛菜炒熟
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与藕、木瓜、白萝卜搭配；与杏、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有有利于生长发育、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 舌尖上的上海-酱油炒面热量252 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克