| 什锦炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 546克 | 什锦炒疙瘩热量/卡路里541千卡 | |||
 热量541千卡，相当于收碗216分钟消耗的热量...150 | |||||
什锦炒疙瘩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
疙瘩（500克）、胡萝卜（2根）、黄瓜（1根）、广味香肠（1大根）、青蒜（2根）、豌豆（若干）、蚝油（3勺）、生抽（3勺）、食用油（适量）、葱丝（少许）
1/4. 疙瘩是直接在卖手擀面的地方买的现成的，回家用水煮5-8分钟，出锅过三遍凉水，备用。
2/4. 主料都切成丁
3/4. 食用油烧至8成热，加入葱丝炝锅，放入豌豆翻炒，再加入胡萝卜丁、黄瓜丁、青蒜、一起翻炒，最后加入香肠丁，继续翻炒，加入生抽、蚝油。
4/4. 菜炒出香味，把焯好的疙瘩倒入锅中，一起翻炒3-5分钟出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、促消化等功效；可与狗肉、香菇、鳕鱼搭配；与茼蒿、猕猴桃、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、健脑安神等功效；可与木耳菜、虾米、土豆搭配；与杏、芥蓝、枇杷相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、改善肝功能、消食理气等功效；可与莴笋搭配；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒疙瘩热量541 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠23.9 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾1093 毫克