| 香酥巧克力玛芬 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 巧克力豆 | 克 | 252千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 304克 | 香酥巧克力玛芬 热量/卡路里1018千卡 | |||
 热量1018千卡，相当于堆肥204分钟消耗的热量...300 | |||||
香酥巧克力玛芬 的做法共23个步骤
食材主料/辅料
巧克力玛芬预拌粉（500克）、鸡蛋（4粒）、牛奶（150毫升）、食用油（160毫升）、巧克力豆（适量）、杏仁芬（30克）、无盐黄油 (酥粒制作)（25克）、细砂糖 （酥粒制作）（30克）、低筋粉 （酥粒制作）（50克）
1/23. 酥粒制作：
室温黄油用叉子压软。
2/23. 加入细砂糖与黄油拌均匀。
3/23. 加入低筋粉。
4/23. 用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。
5/23. 鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。
6/23. 倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
7/23. 倒入食用油。
8/23. 继续打拌均匀约2-3分钟。
9/23. 将玛芬预拌粉过筛。
10/23. 筛入打发好的鸡蛋液里。
11/23. 用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。
12/23. 蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。
13/23. 表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
14/23. 成品。
15/23. 成品。
16/23. 成品。
17/23. 成品。
18/23. 成品。
19/23. 成品。
20/23. 成品。
21/23. 成品。
22/23. 成品。
23/23. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与海虾、韭菜、肥牛搭配；与鹅、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与白砂糖、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、高脂血症等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高记忆力、促消化等功效；
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营养信息
- 香酥巧克力玛芬 热量1018 千卡
- 脂肪131.71 克
- 蛋白质24.47 克
- 碳水化合物74.42 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克