| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于看电影148分钟消耗的热量...60 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）、葱姜蒜末（适量）、香油（适量）
1/8. 苦瓜一根，鸡蛋2枚
2/8. 苦瓜去籽切片，鸡蛋打成蛋液加入盐、料酒搅拌均匀。
3/8. 锅中加入清水及几滴香油，先将苦瓜用开水抄一下，捞出备用。
4/8. 起锅少油将蛋液炒熟盛出备用。
5/8. 葱姜蒜炝锅
6/8. 放入苦瓜翻炒片刻
7/8. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入少许盐、糖、鱼露翻炒均匀。
8/8. 滴几滴香油出锅！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、降血糖、滋肝明目等功效；可与鸭蛋、猪肝、竹笋搭配；与猪小排、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效；可与黄豆、小米面、茼蒿搭配；与消炎片、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克