| 山寨水晶饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 1560千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 545克 | 山寨水晶饺热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于宗教舞344分钟消耗的热量...300 | |||||
山寨水晶饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
澄粉（500克）、生粉（1包）、开水（适量）、猪油（适量）
1/5. 澄粉（小麦淀粉）生粉（玉米淀粉）。先根据3：1的比例配粉，用开水烫粉,和面。我们的目标是和成面团。所以如果开水放多了，就一边加入澄粉，同时加入适量的玉米淀粉。比例还是按3：1来。
2/5. 加入猪油。直到和成面团，不粘手。然后用保鲜膜包好，放一边醒发15分钟这样。
3/5. 馅料。海鲜过敏的人就不要吃虾了。用猪肉馅的，也同样很OK。我这次就是用猪肉馅料的。记得放糖，提鲜味~而且放糖的猪肉（熟了）是粉嫩的红色。放盐或者酱油，生粉，拌匀。放葱花或者一些白菜蔬菜类的。纯肉其实口感不是那么好吃。
4/5. 然后把面团捏成长条，分均匀小块，像包饺子那样包。建议包小个饺子，一口一个，那样才精致。
5/5. 上锅蒸。等水沸了再蒸，15~20分钟这样就OK了~~~饺子会变得很晶莹剔透，卖相特好。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、美容护肤等功效；
