| 茄科三杰-地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 865克 | 茄科三杰-地三鲜热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡，相当于滑板183分钟消耗的热量...300 | |||||
茄科三杰-地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（四根）、土豆（两个）、辣椒（两个）、盐（一小勺）、鸡精（一小勺）、酱油（适量）、白糖（少许）、大蒜（两瓣）
1/8. 茄子、辣椒、土豆三兄弟洗干净，分别切成滚刀块、片儿和片儿~
2/8. 锅里倒入油，加热到七分热，将茄子倒入油中，中火炸，炸到茄子变软~
3/8. 茄子捞出来，控油
4/8. 再将土豆片倒入锅中，中火，炸至外焦里嫩，表皮酥脆
5/8. 将土豆片捞出来，控油
6/8. 锅内留底油，将辣椒倒入锅内，炒
7/8. 之后倒入茄子和土豆，一起翻炒，同时加入辅料中的调料，一起翻炒，最后加入蒜末
8/8. 出锅~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、保护心血管等功效；可与鳗鱼、黄豆、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、降糖降脂等功效；可与豆角、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有胃肠胀气、健胃、帮助消化等功效；可与小白菜、鹌鹑、羊排搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄科三杰-地三鲜热量917 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.9 克
- 钠12.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾1647 毫克