| 简单又好吃的回锅肉,,老公超爱吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 简单又好吃的回锅肉,,老公超爱吃热量/卡路里1909千卡 | |||

1/8. 白的不放糖,放盐的勺子,下面的是放酱的那个,,

2/8. 之前的忘记拍了,,五花肉洗干净,用开水煮下,不用煮熟,拿出来用冷水冲下,然后切成一片片,厚薄,看自己刀工,,呵呵,,当然是薄点的好啊,最好将水沥干,如果有水的话,炒的时候油会溅起来。

3/8. 锅烧热,放油平时炒菜一半吧,如果肉很肥,可以不放油哦,因为肉里的油也可炒出来的,放肉,炒啊炒,把肉里的油多炒点出来,这样吃肉不会很腻,炒出来的油,算是猪油吧,偶尔的炒炒菜吃,还是很香的

4/8. 青椒,大蒜洗净切好。。

5/8. 肉炒啊炒,差不多六七分钟的样子,自己感觉肉差不多熟了,如果锅里油很多,把油盛点出来,锅里的油要少留点,放青椒同炒,因为这时肉里的油还能走出来呢,,

6/8. 青椒炒差不多了,放盐,糖,放酱,放点水,炒下,放水是为了盐,糖,酱能更好的溶合,所以一点点够了。再放大蒜,再炒几下就可以出锅了,,

7/8. 成品,,,

8/8. 我是用这个黄豆酱哦,,因为用了黄豆酱,本身酱是咸的,还有鲜味,所以盐只要放一点点,当然味精,鸡精啊什么的都不用放了,,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效;可与南瓜、茄子、洋葱搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、促进消化等功效;可与黑木耳、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、排毒清肠等功效;可与玉米面、武昌鱼、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;