| 榴莲冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 601克 | 榴莲冻芝士蛋糕热量/卡路里2634千卡 | |||
 热量2634千卡，相当于手风琴1463分钟消耗的热量...108 | |||||
榴莲冻芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（300克）、奶油芝士（250克）、淡奶油（250毫升）、鲜奶（200毫升）、奥利奥（1包半）、黄油（70克）、白糖（3茶匙）、吉利丁（4片）
1/13. 把奥利奥去掉夹心 用两到三层保鲜袋压碎 可以上下垫着毛巾 那样保鲜膜没那么容易破 然后用微波炉或热水融化黄油 用黄油拌奥利奥碎 用勺子压紧在模具里 放入冰箱定型
2/13. 加一茶匙糖进淡奶油里并打至5成 放入冰箱备用
3/13. 室温软化芝士并打至细腻
4/13. 把榴莲拆肉 喜欢细腻一点可以用料理机打成泥 我喜欢吃有点果肉的 就直接手撕
5/13. 用剪刀把吉利丁片剪碎 用凉水泡软
6/13. 把鲜奶倒入碗里 用微波炉加热 然后把两茶匙糖和软化的吉利丁放入鲜奶 搅匀
7/13. 把榴莲肉 芝士和奶油混合搅匀 慢慢倒入鲜奶 鲜奶千万别加热的太高温度
8/13. 搅拌均匀后倒入模具 轻轻提起模具 把气泡震出来 然后放进冰箱雪藏4小时以上
9/13. 最后用新鲜水果装饰
10/13. 脱模时先用热毛巾在模具外壁捂一下 然后底下放一个玻璃杯 就能轻松脱模
11/13. 成品
12/13. 切的有点丑。。。
13/13. 辛苦做了半天。。。就吃了一口。。。就没了
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 榴莲冻芝士蛋糕热量2634 千卡
- 脂肪231.8 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠308.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾265 毫克