| 潮汕梅汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青梅 | 克 | 281千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 850克 | 潮汕梅汁热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于吃东西187分钟消耗的热量...90 | |||||
潮汕梅汁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青梅（850克）、盐（150克）
1/7. 青梅买来不用洗，先放些盐抓一抓，把毛脱掉（这次的盐量不算），洗洗干净。
2/7. 沥干水。广州最近都下雨，天气潮湿不容易干，我用凉开水再彻底洗了一次。长辈说一斤梅三两盐，我850g放三两盐觉得好多了就没再放了（第一次，实验^ ^）
3/7. 腌了6小时，有些皱了
4/7. 出了这么多汁
5/7. 装瓶。汁没有淹过梅，也盖不上，不要戳破梅，放到明天再盖
6/7. 第二天一早，腌了14个小时后，梅又缩小了，盖好盖子。
7/7. 腌了48小时的样子，用筷子小心把梅压一下，让梅全部泡在汁里。（其实不开盖好一些，反正过几天梅缩小了自然也淹过梅了）。腌制最少一个月以上。
食材功效信息
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津解渴、整肠、增强免疫力等功效；可与鸡尾酒、白酒、果汁搭配；与泡菜、李子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 潮汕梅汁热量281 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾0 毫克