| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 409克 | 油泼面热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于耕种37分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扯面或刀削面都可以（适量）、豆芽（适量）、青菜（适量）、葱、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、辣椒粉（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/4. 首先将葱蒜切末备用，豆芽和青菜在开水里面焯熟，盛入碗中
2/4. 将扯面或刀削面煮熟（可以在市场买湿面）直接煮即可，捞入放有豆芽和青菜的碗中，再向碗中放入适量盐、生抽、鸡精、食醋和辣子面，可根据个人口味酌情加减
3/4. 锅中倒油，烧至七成熟
4/4. 将热油分几次浇到碗中即食
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、清热明目、降血压等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量221 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物23.95 克
- 钠319.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5 毫克
- 钾462 毫克