| 意式大蒜番茄比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 12千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 38克 | 意式大蒜番茄比萨热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于曼波舞91分钟消耗的热量...180 | |||||
意式大蒜番茄比萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面团：（适量）、标准粉（250克）、盐（6克）、砂糖（3克）、干燥酵母（8克）、橄榄油（20毫升）、馅料topping：（适量）、番茄酱（70克）、大蒜（3瓣）、马苏里拉奶酪（适量）、意大利混合香草Italian herb mix（适量）、罗勒（适量）、橄榄油（2汤勺）
1/9. 准备面团：
2/9. 盐，糖，酵母与160毫升25摄氏度的开水混合，盖上保鲜膜在室温中放置15分钟至有气泡冒出。
3/9. 大盆内倒入面粉，在中间挖一个凹槽，倒入第一步中备置的混合物。用手掌根部把面团揉合到基本成型，然后撒些面粉（份量外）到和面台上揉二十分钟。
4/9. 揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜在比室温温度稍高的地方醒发一个小时。
5/9. 一个小时后取下保鲜膜，用拳头按压出面团中的气体。
6/9. 将面团擀成12寸的圆形，并修出饼边。
7/9. 把擀好的饼放在烤盘上，用勺子在饼上将番茄酱涂抹均匀，均匀的撒上一把意大利香草，再铺上切片的蒜头，然后撒上一层马苏里拉芝士，最后撒上一小撮罗勒粉末，淋上橄榄油。
8/9. 烤箱上下火预热250摄氏度5分钟，然后将烤盘放入中下层，烤6至7分钟。
9/9. 将烤盘取出，披萨切片，完成。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 意式大蒜番茄比萨热量273 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物112.68 克
- 钠10033 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾12 毫克