| 小猪馒头和紫薯玫瑰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 493克 | 小猪馒头和紫薯玫瑰热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于汽车打蜡257分钟消耗的热量...270 | |||||
小猪馒头和紫薯玫瑰的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、黑米（适量）
1/11. 紫薯洗净，放入蒸锅蒸到筷子能扎透为止。
2/11. 蒸熟的紫薯放凉剥皮，用面铲压成泥。
3/11. 兑面粉和酵母水和成光滑的面团。我是5个小紫薯2勺半面粉，3克酵母一点化开酵母的温水。因为紫薯有水分所以不用太多水来和面。
4/11. 放到温暖处发酵。再另用一盆和白面团也放到温暖处发酵。
5/11. 发酵好的面团揉匀排气。
6/11. 取一大小适中剂子揉成圆形，紫薯面取点擀成小圆片，取三个沾点水各摁在白面团头大的上方，一块摁在稍下一点拿牙签刺两洞，黑米做眼睛，剪刀剪出尾巴小猪就完成了。
7/11. 紫薯面团揉长条，分成若干蒸馒头大小的剂子，取两个剂子分成平均的五份。
8/11. 擀成圆片，一片压一片每片之间错开一点，拿筷子中间压道印。
9/11. 用刀沿压痕切开。
10/11. 用手卷起稍做整理就成玫瑰的形状了，
11/11. 饧20分钟上锅蒸20分钟就行了。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、益气力等功效；可与芹菜、米面、莲子搭配；与青蟹、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小猪馒头和紫薯玫瑰热量1156 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克