| 什锦烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 641克 | 什锦烩面热量/卡路里1266千卡 | |||
 热量1266千卡，相当于抹水泥422分钟消耗的热量...180 | |||||
什锦烩面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、番茄（1个）、鸡蛋（2个）、笋子（200克）、猪肉丝（50克）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、姜（1小块）
1/4. 将面粉加盐水调匀，揉成面饼，发10分钟
2/4. 锅下热油，将肉丝滑散，下姜丝，笋子，翻炒起锅
3/4. 锅下热油，下番茄翻炒，加蛋液翻炒后起锅
4/4. 锅盛水，水沸后，将面饼切块后，手扯薄后下锅，面皮断生后，将笋子肉丝，番茄炒蛋都加入锅里，再加入卷心白，加少许鸡精，盐，起锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热生津、抗癌等功效；可与西葫芦、福寿鱼、西兰花搭配；与鲢鱼、咸鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干贝、洋葱、茼蒿搭配；与味精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦烩面热量1266 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质39.36 克
- 碳水化合物68.32 克
- 钠216.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾463 毫克