| 土豆茄子炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1007克 | 土豆茄子炖肉热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡，相当于八段锦465分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆茄子炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、茄子（适量）、葱（适量）、酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜准备好，茄子，土豆切块，肉切好。
2/4. 开火，油比平时炒菜稍微多点，放葱姜蒜花椒，放酱，酱冒泡放肉。
3/4. 肉变色依次放土豆和茄子，尽可能的多炒会，要粘锅的时候再放点酱油，或少放点水，不要糊锅，继续炒。
4/4. 待茄子软了放水，大料，盐，煮到汤汁粘稠了，放点糖提味，翻炒出锅。十分适合配米饭，哈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、利水消肿、减肥等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与西红柿、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、治胃癌等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆茄子炖肉热量2092 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠89.1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾753 毫克