| 什锦炒馒头便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 752克 | 什锦炒馒头便当热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于编织273分钟消耗的热量...210 | |||||
什锦炒馒头便当的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 1，准备：将馒头切成一厘米见方的小丁儿，我用的是自己做的全麦馒头，个头不大，用了四个。
2/6. 1，准备：将蔬菜切成大小均一的小丁
3/6. 2，制作炒馒头：将洋葱，大葱用小火炒香，加入腊肠炒熟，加入胡萝卜翻炒一分钟，加入芦笋和彩椒炒香，倒入少许生抽调味，并烧干水分（生抽要少放，并把水分烧干，一边馒头保持香脆口感）放入切好的馒头和馒头屑翻炒，加孜然粒炒香，加盐调味出锅，晾凉备用。
4/6. 3，制作蛋饼：两个鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋饼。待边缘少许蛋液尚未凝固时，倒入炒馒头，并将蛋饼一边翻起，用未凝固的蛋液做粘合剂，将蛋饼收口。
5/6. 翻！（不过蛋皮过脆，收口未完全- -！）
6/6. 4，装盘。将蛋包炒馒头放入饭盒，加上自己喜欢的酱料。这里用小香肠做了两个小螃蟹。将小香肠对半劈开，在两边各切五刀，就是螃蟹的四条腿。用油稍微煎一下，腿会变弯。用黑芝麻当眼睛。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、增强免疫力等功效；可与豆浆、圆白菜、卷心菜搭配；与白酒、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、清热利尿、预防高血压等功效；可与大闸蟹、白果、帝王蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、祛风湿、帮助消化等功效；可与羊肉、虾、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与苹果、鸡蛋、牛肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、芦荟、双孢菇搭配；与油皮、熏豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炒馒头便当热量954 千卡
- 脂肪58.68 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物47.57 克
- 钠1830.8 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾1027 毫克