| 蜂蜜豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 蜂蜜豆包热量/卡路里1583千卡 | |||
 热量1583千卡，相当于倒垃圾633分钟消耗的热量...150 | |||||
蜂蜜豆包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面皮材料混合，揉成光滑面团，能拉出薄膜即可。
2/17. 发酵至2倍大。
3/17. 倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面，太晚了没办法，在阳台放了一晚上，早晨给它翻个身，晚上才做的，发的有些过）。
4/17. 分成12小份，约50g/个。
5/17. 滚圆松弛15分钟（面团粘可用少许手粉）。
6/17. 利用空闲把低料备好。
7/17. 俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦，不是纯豆沙，里面有豆皮的，尝了尝，味道8错，就是太甜，果然不是让淡巴嘴儿吃的。
8/17. 豆馅分成12个小团，每个约25g。
9/17. 面皮包入豆馅。
10/17. 左手收拢面皮，右手大拇指往里压馅。
11/17. 收口捏紧。
12/17. 在底部沾少许水，再沾一层底料，排入涂了油的烤盘（怕盘不好刷，垫了锡纸）。
13/17. 放入烤箱二次发酵至2倍大。
14/17. 在面包空隙均匀的倒入植物油（我用了4小勺，再多些会更好）。
15/17. 把剩的底料撒表面了。
16/17. .放入预热好的烤箱，倒数第二层200度，12分钟左右，面包大面积上色即可。
17/17. 出炉趁热刷蜂蜜水。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、干辣椒、桂圆肉搭配；与地瓜、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配；与千张、鹅蛋、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂蜜豆包热量1583 千卡
- 脂肪16.57 克
- 蛋白质38.06 克
- 碳水化合物571.75 克
- 钠165.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁8.15 毫克
- 钾464 毫克