| 南瓜葱花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 南瓜葱花卷热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于骑马150分钟消耗的热量...480 | |||||
南瓜葱花卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（600）、水（面粉量的50％）、酵母（面粉量的1％到2％）、白糖（面粉量的14％）、葱2大把（适量）、盐（面粉量的1％）
1/8. 处葱外，全部材料混合面团：面粉、水、酵母、盐糖、南瓜蓉.当然先放南瓜蓉看情况再放适当的水.否则南瓜太多.面团也不成型了.
2/8. 面团发酵半小时左右（这个步骤可以省略）对于中式蒸包可以不需要2次发酵.可以直接整形后.蒸前发酵半小时到一小时间就可以了.
3/8. 面团分适当大小擀成长方形薄片.
4/8. 刷油再面片上.再洒葱上去（葱提前将3分2的量煎炸出香.和加盐按个人口味加五香粉或者椒盐）
5/8. 卷起
6/8. 4cm左右切一块（大小自己喜欢）
7/8. 2块叠一起用筷子中间压到底.用手拿起来扭麻花那样两段对接在底下就成花卷了.
8/8. 整形好、放锅里发酵半小时.可以大火蒸了.出蒸汽后开中火18分钟后关火.不开盖等3分钟后出锅.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜葱花卷热量1198 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克