| 姜汁撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 183克 | 姜汁撞奶热量/卡路里105千卡 | |||

1/3. 磨姜,挤姜汁备用。
小火加热纯牛奶,边加热边加白糖,轻轻搅拌加快白糖融解,至微沸后关火。

2/3. 往碗中加两勺姜汁(注姜汁如果放久了那种姜中天然的淀粉质会沉淀,需先搅拌下再加),然后冲进热纯牛奶,静置一会,撇去表面泡泡。

3/3. 几分钟后,凝结即可享用。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、美白、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与桔子、番茄酱、醋相克,同食可能会引起不适;