| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于绘画142分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧鲳鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青辣椒（适量）、小米椒（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/4. 首先把鲳鱼洗净，在鱼身上两背部各划开几道口子（为了入味）。然后用料酒、盐腌制不少于5分钟，放上姜片，为了除腥。
2/4. 腌制完后，下锅煎鱼，直到肉变金黄色，出锅放一边。
3/4. 爆炒葱、姜、蒜、辣椒（配料准备多点，口感更好），然后倒水煮，接着就可以加入适量的白糖和郫县豆瓣（糖的多少根据自己口味决定）。
4/4. 水沸腾后，可以放入煎好的鲳鱼，一块煮，煮的同时，放少许料酒为了再次除腥，接着放适量生抽、酱油调色调味。水刚盖过鱼就可以了，用小火焖，直到汤汁适量。可口的红烧鲳鱼做好拉，口味绝对棒！
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防癌症、益气养血等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
