| 油炸豆腐团子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 406克 | 油炸豆腐团子热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于木管乐器186分钟消耗的热量...120 | |||||
油炸豆腐团子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一斤）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、姜（适量）、红干辣椒（适量）、面包糠（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒（适量）
1/6. 将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。
2/6. 把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。
3/6. 把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。
4/6. 取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。
5/6. 团子滚好放在碟子中备用。
6/6. 锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、洋葱、百合搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸豆腐团子热量372 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克