| 可可香草曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 可可香草曲奇热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于聚会717分钟消耗的热量...90 | |||||
可可香草曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（75克）、低筋面粉（50克）、中筋面粉（50克）、糖分（45克）、细砂糖（45克）、盐（1/4小勺）、泡打粉（1/4小勺）、可可粉（20克）、牛奶（15克）、全蛋液（15克）、香草精（2滴）
1/9. 黄油室温软化加糖分、细砂糖搅拌均匀
2/9. 将黄油打发至变白、体积蓬松
3/9. 分次加入蛋液，继续打发至体积变大2倍，蓬松。再分次加入牛奶继续搅打
4/9. 将低筋面粉、中筋面粉、可可粉、泡打粉过筛，加入到打发好的黄油中
5/9. 加入盐、香草精翻版均匀（注意，不要搅拌，因为加入中筋面粉，很容易起劲，千万不要让面团起劲）
6/9. 将拌好的面糊团装入裱花袋，烤盘放油纸，烤箱预热
7/9. 根据喜好挤出各种花型
8/9. 烤箱上下火190度上层烤8分钟，再降低至140度中层烤8分钟
9/9. 美味出炉～（配方里面提到的中筋面粉就是普通家用面粉，）
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 可可香草曲奇热量1076 千卡
- 脂肪84.01 克
- 蛋白质21.55 克
- 碳水化合物242.46 克
- 钠23.4 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.62 毫克
- 钾24 毫克