| 青辣椒炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 944千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 918克 | 青辣椒炒鸡胗热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于舞厅221分钟消耗的热量...270 | |||||
青辣椒炒鸡胗的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（800克）、青辣椒（5个）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、豉油鸡汁（适量）、花椒（适量）、花生油（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）
1/13. 首先将鸡胗清洗干净。
2/13. 切成长细条，用清水浸泡备用。
3/13. 葱，姜切丝。
4/13. 青辣椒洗净去籽，切成细条型。
5/13. 炒锅放入花生油，油热后放入花椒，炸黑后将花椒捞出。
6/13. 放入葱，姜丝炒出香味。
7/13. 放入鸡胗翻炒。
8/13. 加入料酒，老抽，盐，豉油鸡汁翻炒后，加入少许开水。
9/13. 盖上盖子中火焖煮15分钟左右。
10/13. 鸡胗炒熟了，汤汁也收得浓稠了，放入青辣椒在炒5分钟左右。
11/13. 青椒变软，汤汁也很少了，关火。
12/13. 香香脆脆的，味道特别香。
13/13. 青椒炒鸡胗是美味可口的佳肴，盛上米饭开吃喽……
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促消化、消食导滞等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效；可与包菜、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青辣椒炒鸡胗热量996 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物5 克
- 钠78.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁6 毫克
- 钾552 毫克