| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 809克 | 罗宋汤热量/卡路里511千卡 | |||

1/7. 牛排不用研制,与姜片一切煮五分钟,煮出血水。

2/7. 油锅下番茄,放盐适量,炒三五分钟,一定要耐心炒,炒够时间最后做出来的汤才够红。炒好防水放适量番茄酱焖一下。

3/7. 把去了血水的牛排导入番茄水中,放两片香叶,焖20到30分钟

4/7. 胡萝卜,洋葱,芹菜切丁。准备好黄油。

5/7. 热锅放黄油融化后倒入素菜丁翻炒。去生。黄油就是罗宋汤的精髓了,不能用一般油代替。

6/7. 混合菜丁和牛排。放糖,酱油,孜然粉,调好味道。焖15分钟。勾芡,准备起锅。

7/7. 大工造成!
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效;与韭菜、板栗、栗子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、美容、降血压等功效;可与三文鱼、芥蓝、福寿鱼搭配;与海蟹、香菇、草鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促消化、增加食欲等功效;可与大米、羊排、菠菜搭配;与辣椒、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与猪骨、羊排、羊肉搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、利尿消肿、祛湿等功效;可与香芋、樱桃番茄、牛里脊搭配;与河蟹、南瓜、文蛤相克,同食可能会引起不适;