| 猪肉大白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 1287克 | 猪肉大白菜水饺热量/卡路里3418千卡 | |||
 热量3418千卡，相当于走路526分钟消耗的热量...390 | |||||
猪肉大白菜水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、猪肉（350克）、大白菜（约500克）、盐（适量）、老抽（适量）、葱姜蒜末（各适量）
1/9. 面粉加水和成光滑的面团,盖湿布或保鲜膜醒一会儿
2/9. 趁醒面的时间将三肥七瘦的猪肉切成小丁,加入葱姜末后剁碎
3/9. 锅中放油,放十几粒花椒炸香
4/9. 肉馅放盆中加盐、老抽和葱姜蒜末,将沸腾的花椒油浇在上面
5/9. 朝一个方向搅拌均匀略腌一会儿入味
6/9. 趁肉馅入味时将大白菜洗净沥水,切成碎末
7/9. 将白菜末分次加入肉馅中,始终朝相同方向搅拌均匀
8/9. 开始包饺子,(具体步骤参考胡萝卜羊肉饺子)
9/9. 包好的饺子放入开水锅里煮熟(煮制过程请参考羊肉胡萝卜饺子)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与小白菜、白菜、大蒜搭配；与雪梨、北极虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、帮助消化、解热除烦等功效；可与板栗、冬瓜、牛肚搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉大白菜水饺热量3418 千卡
- 脂肪32.45 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物74.11 克
- 钠163.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克