| 杂菌汤-素食版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 杂菌汤-素食版热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡，相当于现代舞41分钟消耗的热量...288 | |||||
杂菌汤-素食版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、杏鲍菇（适量）、金针菇（一小把）、海鲜菇（适量）、鸡蛋（一个）、胡椒粉（适量）、香菜（适量）、盐（适量）
1/10. 煮上一锅开水
2/10. 在水开之前，将几种蘑菇洗净，改刀成小块
3/10. 将几种蘑菇混在一起
4/10. 水开后将蘑菇放进锅里，烧开后，转小火慢炖。
5/10. 把鸡蛋打开，只取蛋黄。
6/10. 舀一勺蘑菇汤将蛋黄打散。（注意：蘑菇汤不能太热）打散后如图。
7/10. 将打散后的蛋黄倒进锅里，汤就变成鲜鲜的白色～
8/10. 再做些蒜油：取两瓣蒜切成片儿，在炒锅内搁上一点食用油，油热后将蒜放进去，蒜变成金黄色蒜油就做好了。将蒜油晾温后倒进锅里
9/10. 倒进蒜油后转中火继续煮，等锅开了，鲜鲜的杂菌汤就做好了
10/10. 盛出来撒上点儿香菜末就好了～
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、预防贫血等功效；可与鸡腿、木耳菜、冬瓜搭配；与西红柿、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、防癌、大便秘结等功效；与黄瓜、白酒、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菌汤-素食版热量195 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物81.2 克
- 钠7.1 毫克
- 钙4 毫克
- 铁2 毫克
- 钾235 毫克