| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 土豆红烧肉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于堵缝隙50分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（不带皮也可）（500克）、土豆（2个）、盐（2勺）、鸡精（1勺）、香叶（2片）、八角（2～3瓣）、桂皮（2～3瓣）、生抽（2勺）、白糖（或红糖，冰糖）（2～3勺）、干辣椒（3个）、绍兴酒（1杯）、葱段（多个）、姜片（3～4片）、花椒（7～8粒）
1/6. 把五花肉切成小块。用绍兴酒腌制30分钟去腥。
2/6. 水烧开后把肉焯一下，变色即可。捞出备用
3/6. 放入高压锅，水没过肉，放辅料。排骨档，蒸30分钟。先不要放辣椒
4/6. 蒸肉期间，把土豆切成滚刀块。翻炒变色即可捞出备用。
5/6. 热锅凉油放入白糖炒至融化，放入肉，把汤留好。煸炒至变色，放入干辣椒在炒一下，出味道放入高汤。放酱油，老抽，盐。
6/6. 放入炒好的土豆，小火炖30分钟。出锅称盘。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、宽肠通便等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克