| 缤纷芒果芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 569克 | 缤纷芒果芝士慕斯热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于登山机136分钟消耗的热量...402 | |||||
缤纷芒果芝士慕斯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
8寸蓝色戚风（2片）、芒果（3个喜欢可以多放）、雀巢动物奶油（250克）、吉利丁片（2片）、柠檬汁（约一个）、白糖（按芒果甜度定）、奶油奶酪（140克）、朗姆酒（少许可不放）、吉利丁片（一片）
1/6. 芒果切丁备用，吉利丁冷水泡半小时
2/6. 把奶油奶酪，柠檬汁，一半芒果肉，郎姆酒，糖放入搅拌机打成芒果糊
3/6. 动物奶油打发到可流到性
4/6. 吉利丁片捞起（不要泡他的水）隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀
5/6. 放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊，两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时
6/6. 慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固，根据自己喜欢作装饰即可
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、抗癌、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、止咳、生津解暑等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与牛奶、山楂、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 缤纷芒果芝士慕斯热量913 千卡
- 脂肪31.26 克
- 蛋白质180.34 克
- 碳水化合物145.64 克
- 钠516.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾606 毫克