| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 酿苦瓜热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于蹦床529分钟消耗的热量...210 | |||||
酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、红汗菜（几棵）、苦瓜（2斤）、盐（1勺）、花生油（1勺）、蚝油（2汤匙）、大葱（几片）、水（2500毫升）
1/5. 搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净
2/5. 红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这三种拌在一起，加盐，花生油，蚝油。拌均匀。
3/5. 苦瓜切断，去囊。将刚刚拌好的肉酿进。
4/5. 热锅冷油，将酿好的苦瓜一个放到里煎两面金黄色。加水收汁。
5/5. 勾汁
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、白菜、萝卜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗癌、降血糖等功效；可与鸡蛋、小米、番茄搭配；与豆腐、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克