| 豌豆肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆 | 克 | 167千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 豌豆肉末豆腐热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于堆肥153分钟消耗的热量...300 | |||||
豌豆肉末豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（250克）、豌豆（50克）、猪肉末（100克）、盐（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、黄酒（少许）、鸡粉（少许）、胡椒粉（少许）、生粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/6. 豌豆去皮洗净。
2/6. 葱姜切末备用。
3/6. 将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水，然后过冷水备用。
4/6. 热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香，再加入生抽。
5/6. 跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入调味料。
6/6. 焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡，淋入香油出盘即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与芦笋、圆生菜、瓠瓜搭配；与小葱、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与芒果、芦笋、南瓜搭配；与羊肝、明虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆肉末豆腐热量765 千卡
- 脂肪35.6 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠74.4 毫克
- 钙272 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1110 毫克