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猪骨汤豆腐丸子

猪骨汤豆腐丸子的热量和减肥功效

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猪骨汤豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪骨900千卡200千卡40克12克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量759猪骨汤豆腐丸子热量/卡路里1073千卡
跑步机 热量1073千卡,相当于跑步机268分钟消耗的热量...240

猪骨汤豆腐丸子的做法共4个步骤

食材主料/辅料

猪骨(5块)、鲜豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、猪肉糜(适量)、鸡蛋(一个)、盐(适量)、料酒(适量)、味精(适量)
猪骨汤豆腐丸子的做法图解1

1/4. 猪骨先用开水滤一遍洗干净,放入锅中倒满凉水,再放入两大块生姜。

猪骨汤豆腐丸子的做法图解2

2/4. 先用大火烧开,过程中把血瓢干净,再转小火炖到颜色成乳白色,把汤放一边就可以啦

猪骨汤豆腐丸子的做法图解3

3/4. 豆腐和肉以2:1的比例搅拌好,加入一个鸡蛋。胡萝卜,生姜,香菇切成碎丁放入其中继续搅拌,放一些料酒、盐以及味精。(豆腐一定要弄的十分细腻)

猪骨汤豆腐丸子的做法图解4

4/4. 把事先熬好的汤用火烧开,保持汤不要滚,把丸子放入汤中,用小火保持不要沸腾不然会把丸子冲散。再放包菜或者青菜都可以。5-10分钟出锅!

食材功效信息

猪骨的热量200千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、补脾气等功效;可与野葛、山药豆、淮山搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、帮助消化等功效;可与圆白菜、比目鱼、香菇搭配;与杏、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、健胃保肝等功效;可与牛腩、胡萝卜、油菜搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效;可与肥牛、小米、海虾搭配;与菠萝、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪骨汤豆腐丸子热量1073 千卡
  • 脂肪22.01 克
  • 蛋白质55.76 克
  • 碳水化合物14.72 克
  • 143.4 毫克
  • 58 毫克
  • 2.05 毫克
  • 158 毫克

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