| 家常酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 204克 | 家常酸辣汤热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于砌砖19分钟消耗的热量...420 | |||||
家常酸辣汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大骨高汤（500毫升）、香菇（2个）、鸡蛋（适量）、内酯豆腐（50克）、冬笋（适量）、醋（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩。
2/8. 锅入油，将香菇丁，冬笋丁炒香。
3/8. 倒入一盒骨汤500毫升，（快捷做法）如果没有也能用清水代替。
4/8. 汤煮开后，加入肉丝用筷子搅拌几下，肉丝很容易熟，一变色，马上放入豆腐丝。
5/8. 接着放入6克左右的米醋。
6/8. 倒入水淀粉勾芡，用勺子不断搅拌一下，观察一下浓稠度，不够可以再添加一些淀粉。
7/8. 马上倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成漂亮的蛋花丝。
8/8. 开大火煮10秒，最后洒胡椒粉，香油，一勺生抽，香葱即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防治肿瘤、治疗高血压等功效；可与冬瓜、仔鸡、木耳菜搭配；与海虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、海虾、明虾搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常酸辣汤热量134 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠143.4 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾158 毫克