| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于游泳309分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜炒肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、五花肉（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 将洗净的苦瓜顺着瓜线去瓤 切丝 2放入烧开水的锅中 加入盐和几滴食用油 炒一分钟后 沥水捞出放入凉水中备用
2/2. 将花椒粉 葱姜蒜爆香后 放入切好的肉片 放入少量料酒 生抽翻炒 2 八分熟后 放入沥干水的苦瓜 翻炒 一分钟 3放入适量盐 鸡精出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、降血脂、滋肝明目等功效；可与竹笋、鸡蛋、芦笋搭配；与山竹、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克