| 素胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红皮花生 | 克 | 304千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 370克 | 素胡辣汤热量/卡路里616千卡 | |||

1/10. 准备食材,海带,粉丝,木耳泡温水泡发。

2/10. 把面粉倒入适量的凉水,和面和成一个圆圆的面团。

3/10. 把面团放入碗里接凉水,没过面团,泡十分钟。

4/10. 现在开始洗面筋,用手不断的抓揉面团,反复抓,让水变成这种白色。

5/10. 面团变小,颜色有一点深,这样面筋就揉好了。

6/10. 放半锅水,加入红皮花生。把水煮开。

7/10. 水煮开之后,把切丝的木耳,海带丝,粉丝放入锅中,刚才的面筋团也可以根据口味撕成小块放入锅中。煮开。

8/10. 煮开之后加入面筋水(加之前搅拌,让碗底的面也搅拌均匀),顺时针搅拌。

9/10. 煮开后去掉浮漠。加盐,老抽,白黑胡椒粉。根据自己口味适量添加。

10/10. 美味的素胡辣汤做好了!不添加任何鸡精粉味精等添加剂。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红皮花生的热量298千卡(每100克);具有润肺止咳、润肺、抗老化等功效;可与枣、猪蹄、苦菊搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带丝的热量12千卡(每100克);具有利尿消肿、防癌、减少放射性疾病等功效;可与丝瓜、干贝、木耳搭配;与猪血、甘草、薏米相克,同食可能会引起不适;