| 杏仁小西饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 449克 | 杏仁小西饼热量/卡路里2208千卡 | |||
 热量2208千卡，相当于草地保龄球736分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁小西饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、香草精（没有可以不加）（1/4t）、全蛋（30克）、低粉（150克）、奶粉（25克）、泡打粉（1/4t）、糖粉（50克）、盐（1/4t）、杏仁（少许）、蛋白（15克）
1/6. 黄油放在温室下软化后，加入糖粉及盐，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀
2/6. 加入香草精，并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状
3/6. 将低粉、奶粉及泡打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团
4/6. 将面团包入保鲜膜冷藏松弛30分钟左右
5/6. 将面团分成大约10克一个用手揉成圆球状，并刷上均匀的蛋白，直接放在烤盘上并放上一颗杏仁
6/6. 烤箱预热后以上火180度下火150度烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右（不过个人烤箱不同，可以依个人烤箱来设置时间温度）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美白、补充营养等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菠萝、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 杏仁小西饼热量2208 千卡
- 脂肪181.19 克
- 蛋白质80.62 克
- 碳水化合物303.37 克
- 钠10907.3 毫克
- 钙2268 毫克
- 铁12.48 毫克
- 钾2974 毫克