| 番茄鸡蛋刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1141克 | 番茄鸡蛋刀削面热量/卡路里3081千卡 | |||
 热量3081千卡，相当于看电影3081分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄鸡蛋刀削面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
番茄（两个）、面粉（800克）、鸡蛋（两个）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、醋（适量）
1/7. 把面粉倒在盆里，在中间扒出一个窝，倒入一点水，加小半勺盐，揉成雪花状
2/7. 继续加水，揉面团，直到面团成型，过程大概5分钟
3/7. 将揉好的面团放在一边，盖上湿布醒发
4/7. 锅里放入油，放入葱花爆香，再加入洗净剥皮切快的番茄煸炒，在番茄成半液态时，加入开水炖煮
5/7. 等汤开后，加入适量盐和味精调味，再加入小半勺糖提鲜和三勺醋去生
6/7. 打好两个鸡蛋，在汤开的时候倒入锅中
7/7. 将醒好的面团揉至表面光洁待用，等汤再次沸腾时，用刀将面削入锅中，大概煮5分钟，就可以了
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、护肤、养阴凉血等功效；可与三文鱼、山楂、豆腐搭配；与螃蟹、皮皮虾、香菇相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与洋葱、玉米、海虾搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋刀削面热量3081 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.76 克
- 碳水化合物67.22 克
- 钠159 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克